ঝাল মুড়ি হচ্ছে একটি মুখরোচক খাবারের নাম, বিশেষ করে আমাদের পাশের দেশ বাংলাদেশে রয়েছে এর ব্যাপক চাহিদা। তবে শুধু বাংলাদেশ নয় আমাদের দেশ অর্থাৎ কলকাতাতেও রয়েছে এই ঝালমুড়ির প্রচুর পরিমাণে চাহিদা। আর এই ঝালমুড়ির বিক্রির ব্যাবসা শুরু করেই আপনি মাসে ইনকাম করতে পারবেন অনন্ত পক্ষে ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা। তবে এই টাকা উপার্জন করতে হলে বাকিদের থেকে একটু ভিন্ন কায়দায় ঝাল মুড়ি বিক্রি করতে হবে আপনাকে। চলুন যেনে নেয়া যাক কিভাবে আপনি ঝাল মুড়ি বিক্রির ব্যবসা করবেন।
কিভাবে ঝাল মুড়ি বানাতে হয়:
ঝাল মুড়ি বিক্রির ব্যাবসায় নামার পূর্বে আগে জানতে হবে কিভাবে ঝাল মুড়ি বানাতে হয়। ঝাল মুড়ি মূলত তৈরি হয় নরমাল মুড়ি মাখার মতোই। তবে আপনাকে ঝাল মুড়ি বানাতে হবে একটু আলাদা ভাবে। এরজন্য আপনাকে মুড়ির মধ্যে যাবতীয় সব জিনিস অর্থাৎ পেঁয়াজ, লঙ্কা, ধনে পাতা, সরষের তেল এবং অল্প একটু মাংসের ঝোল মেশাতে হবে তাতে। আর এতেই আপনার ঝাল মুড়ি হয়ে উঠবে বাকিদের থেকে আলাদা। বিশ্বাস করুন ঝাল মুড়িতে মাংসের ঝোল মেশালে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর বাংলাদেশে মূলত এভাবেই তৈরি করা হয় ঝাল মুড়ি।
এভাবে ঝাল মুড়ি বিক্রি করুন:
একে তো আপনার ঝাল মুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। এরপর যদি আপনি এমন একটি জায়গা বেছে নেন যেখানে লোক সমাগম বেশি তাহলে দেখবেন আপনার ঝাল মুড়ি হেব্বি বিক্রি হচ্ছে। তবে আপনি যে ঝাল মুড়িতে মাংসের ঝোল মেশান তা কিন্তু কাউকে বলতে যাবেন না। নয়তো আপনার দেখা-দেখি অন্যরাও এই কায়দায় ঝাল মুড়ি বানিয়ে তার বিক্রি বাড়াতে পারে।
এতো টাকা ইনকাম:
ঝাল মুড়ি বানাতে বেশি খরচ নেই। তাই ধরুন আপনার ঝাল মুড়ির দাম ১০ টাকা। আপনি দিনে ৫০ টাকার ঝাল মুড়ি বিক্রি করলেন। তাহলে দিন শেষে আপনার ইনকাম হচ্ছে ৫০০ টাকা। তাহলে হিসেবে করে দেখুন মাসে আপনি কতো টাকার ঝাল মুড়ি বিক্রি করতে পারছেন।
