#নিউজ ডেস্কঃ স্থানীয় পার্বত্য অঞ্চলের গাত্র থেকে শক্ত মাটি সংগ্রহ করে এরপর সেই শক্ত মাটিতে জল দিয়ে নরম করে তার সঙ্গে অল্প পরিমাণে তেল ও লবণ মিশিয়ে সেটিকে বিস্কুট ও রুটির আকার দিয়ে রোদে শুকাতে দেন ক্যারিবিয়ানের হাইতি শহরের বাসিন্দারা। পরবর্তীতে সেই মাটির তৈরি রুটি ও বিস্কুট গুলো রোদে শুকিয়ে গেলে সেগুলোকে খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করেন তাঁরা।
এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, হাইতি শহরের মানুষ জন জন্ম থেকেই মাটিকে খাদ্য হিসেবে গ্ৰহন করে আসছেন। কিন্তু আবাক করা বিষয়টি হল, মাটি দিয়ে তৈরি করা এসব খাদ্য খাওয়ার পরেও এদের শারীরিক অবনতি খুব একটা দেখা যায় না। বিবিসির একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, এই শহরের নবীন থেকে প্রবীণ সকলেই মাটির তৈরি রুটি ও বিস্কুট খেয়ে থাকেন।
লোকভাষ্য মতে শোনা যায়, ক্যারাবিয়ান হাইতি শহরের পরিকাঠামো এতোটাই দুর্বল যে সেখানকার মানুষদের বাজার থেকে অর্থের বিনিময়ে খাদ্য কিনে আনার সামর্থ্য থাকে না। তাই ক্ষুধা নিবারণের জন্য মাটির তৈরি এসব খাবার খেয়ে জীবনধারণ করেন তারা। বিবিসি জানায়, শহরটিতে চাষের উপযোগী কোন জমিও নেই। তাই খাদ্যের অভাব ঊর্ধ্বমুখী।
