#লাইফস্টাইল ডেস্কঃ ঝাল প্রেমী বাঙ্গালী। পাতে যেন ঝাল ঝাল কিছু না থাকলে সেই খাবার খুব একটা মজা হয় না। কেউ আবার একটু বেশি ঝাল খান। তাই তো অতিরিক্ত ঝালের জন্য খাবার পাতে রাখেন কাঁচা লঙ্কা(Chilli) কিন্তু সাবধান! বেশি ঝাল খেলে কিন্তু স্মৃতিশক্তি লোপ পেতে পারে আপনার।
গবেষকরা বলছেন, তারা ৪ হাজার স্বেচ্ছাসেবকদের নিয়ে একটি সমীক্ষা চালিয়েছেন। যেই সমীক্ষায় মূলত উঠে এসেছে যে, প্রতিদিন যারা ৫০ গ্ৰাম লঙ্কা খান তাদের স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার সম্ভাবনা দিগুন।
গবেষকরা বলছেন, ১৫ বছর ধরে যাদের ঝাল খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। তাদের ৫৭ শতাংশ স্মৃতিশক্তি লোপ পেয়েছে। তবে অনেকেই মনে করেন, লঙ্কায় থাকা ক্যাপসাইসিন (Capsaicin) আমাদের বুদ্ধি বাড়ায়। কিন্তু বাস্তব এবং ভাবনা তার থেকেও অনেক আলাদা। অতিরিক্ত ক্যাপসাইসিন নার্ভের ব্যাথা দূর করতে পারে। কিন্তু এরফলে স্মৃতিশক্তি হ্রাস পায়।
কাতার বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দাবি, অতিরিক্ত ঝাল খেলে মানুষের মধ্যে অ্যালঝাইমার্স (Alzheimer’s) রোগের আশঙ্কা থাকে।
#আরো পড়ুনঃ কাঁচের মতোন স্বচ্ছ ত্বক পেতে ব্যবহার করুন টমেটো